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2014/05/01

真鶴で登米を偲ぶ

真鶴純米山廃仕込み
GWの合間っていつもはそんなに忙しく無い筈なのにサポートが無いだけでもうあっぷあっぷ状態。同じ事粛々と廻すのも大事だけど一人では無理すぎる仕事量なので早くおまかせして別な新しい事考える時間が欲しいなと。先日の東北風土マラソンで仕入れた真鶴純米山廃仕込みを枡で一献。吟醸香ぷんぷんかつ後味しっかりで冷奴とかシンプルな肴に合いそうですな。枡で飲むと木の香りが心地良すぎていつでも樽平気分...

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